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不同干燥方法制作山东东营南瓜粉对比 采用喷雾干燥法工艺加工生产的山东东营南瓜粉,加热时间短,连续工作,大程度保持南瓜原有营养和风味,外观色泽亮丽、溶解迅速、可溶性强。烘箱干燥的优点是设备造价低,但不能连续工作,营养损失大,不易溶解。 南瓜粉的加工工艺流程:处理:南瓜盛产期,选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜,洗净,去蒂、去皮、去籽。切丝:将处理好的南瓜,切成丝,放入清水中浸泡1小时,脱水取出。晾晒:选一块干净地方,铺上纱布,把洗好的南瓜丝摊在上面,自然风晾干或晒干。烘干:将南瓜丝摊开放入烘箱,温度调到60—80℃,烘8小时左右,手感干透时取出。粉碎:先将粉碎机消毒、晒干,然后把南瓜丝粉碎成细粉状。过筛:把粉碎好的粉末过筛,放入陶瓷盘中,粗粒可再粉碎。杀菌:把过筛的粉末放入烘箱,温度调到80℃,烘干2小时即可包装。山东东营南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点,或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合,可制成糕点;将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状,再加上少量明矾拌匀,通过粉丝机可压成南瓜粉丝,经煮熟晒干即为成品;南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料,与茶叶可配制成南瓜茶、南瓜糕等。
3、南瓜百合粥:这道南瓜百合粥涉及到的食材略有一点多,大家也能够依照自己的喜爱恰当的增加或者是减少食材。 南瓜粉团子望文生义便是用南瓜和面粉包裹馅料蒸熟的团状食品。这个季节的南瓜口感软糯香甜,内含有维生素和果胶,无论是熬南瓜粥仍是做之南瓜饼,乃至是炒南瓜蒸南瓜,都不增加任何调味品,真正的原汁原味,满口都是南瓜的清甜。南瓜蒸得软烂,拌着干饭,或者不吃饭,直接当甜品吃也是能够的。 南瓜粉怎么做 做好往后的南瓜还在家庭中有多种不同食用方法,可以加入适量的粉,这样会让做好的豆浆具有浓浓的南瓜香气,能让小米稀饭带有南瓜的香气,滋味好。 1、需要预备一个老南瓜,还要预备适量的清水和一台干果机和一个粉碎机,假如没有干果机还可以用烤箱代替。 2、预备好的南瓜,用清水洗净往后,削掉外皮,去掉瓜瓤和种子,再把它切成薄片。 3、烘干往后的南瓜片,取出往后直接放到粉碎机中,取出往后装入到瓶中密封保存,需要时可以取出南瓜直接食用。
1、南瓜饮 山东东营南瓜粉可以制成南瓜饮来食用,平时可以把两匙山东东营南瓜粉放在杯子中冲入热水,调匀,这种食用方法适合那些肥胖和面部有斑的人群食用,平时食用时应该在 三餐就餐以前各食用一杯。 2、南瓜浆 南瓜粉制是成南瓜浆喝也不错,平时可以把适量的山东东营南瓜粉放在杯子中冲入豆浆调匀再加入蜂蜜调味,调好以后直接饮用,这种方法适合那些便秘和不能控制食欲的人群食用,平时它也可以代替晚餐,能起到不错的作用,一个星期减掉三五斤是很正常的事情。 3、南瓜果汁 南瓜粉还可以与柠檬汁一起制成果汁饮用,平时可以把两勺南瓜放在杯子中,冲入柠檬汁,调匀,直接饮用,能,也能滋养,对面色暗沉和色斑都有很好的缓解作用。另外南瓜粉果汁还有很出色的作用,坚持天天饮用能让肥胖的体重很快瘦下去。
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